பூலான் கிழங்கு பயன்கள்,……
பூலான் கிழங்கு என்றால் என்ன?(Poolan Kizhangu) வெள்ளை மஞ்சள் அல்லது Spiked Ginger என்றும் அழைக்கப்படும் ஒரு மூலிகை வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு ஆகும், பூலான் கிழங்கு தமிழ்நாட்டின் சில பகுதிகளில் பாரம்பரியமாக பயிரிடப்படும் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த கிழங்கு வகையாகும். கிராமப்புற மக்களின் உணவில் முக்கிய இடம்…
Read More