தோசை சிவந்து மொறுமொறுனு வரணுமா..? இந்த ஒரு பொருளை மாவில் சேருங்க.!

தோசை ஆனது அரிசி மற்றும் உளுத்தம் பருப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. வீட்டிலேயே மொறுமொறுப்பான தோசை செய்ய விரும்பினால், இந்த குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.எல்லா வயதினரும் தோசை சாப்பிடுவதை விரும்புகிறார்கள். குழந்தைகள் அல்லது பெரியவர்கள் என அனைவரும் இதை மிகுந்த ருசியுடன் சாப்பிடுவார்கள், இதை வீட்டிலேயே செய்வது எளிது. இதைச் செய்ய, பருப்பு மற்றும் அரிசியை சில மணி நேரத்திற்கு முன்பே ஊறவைப்பது அவசியம்.ஆனால் வீட்டினில் தயாரிக்கும் தோசையின் சுவையானது, ஹோட்டலில் கிடைக்கும் தோசையைப் போல இல்லை என்றும், அது மொறுமொறுப்பாகவும், தங்க நிறத்திலும் இல்லை என்றும் பலர் புகார் கூறுகிறார்கள். தோசை ஆனது அரிசி மற்றும் உளுத்தம் பருப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. வீட்டிலேயே மொறுமொறுப்பான தோசை செய்ய விரும்பினால், இந்த குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.தோசையின் சுவை பெரும்பாலும் அதன் நிறம் மற்றும் மொறுமொறுப்பான தன்மையைப் பொறுத்தது. பெரும்பாலும், மாவைத் தயாரிப்பதில் ஒரு கூடுதல் பொருளை சேர்ப்பதே இதற்குக் காரணம். எனவே, மாவில் நீங்கள் சேர்க்க வேண்டிய ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் உள்ளது, அது வெந்தயம் ஆகும்.வெந்தயம்:வெந்தயம் சுவைக்கு மட்டுமல்ல, தோசையின் அமைப்புக்கும் அவசியமாகும். அரிசி மற்றும் உளுத்தம் பருப்பை ஊறவைக்கும்போது அதில் சிறிது வெந்தயத்தை சேர்க்கவும். இதன் காரணமாக தங்கம் மற்றும் சிவப்பு நிறத்தில் மொறுமொறுப்பான தோசை கிடைக்கிறது.அளவு:2 கப் அரிசி மற்றும் ½ கப் உளுத்தம் பருப்புக்கு ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் வெந்தயத்தைச் சேர்ப்பது போதுமானது.மாவை அரைத்த பிறகு, மாவை 8 முதல் 10 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். ஏனெனில் முழுமையாக புளித்த மாவானது சிறந்த, தங்க மற்றும் சிவப்பு தோசைகளை தயாரிக்க அவசியமாகும்.தவா ஹீட்:மாவை ஊற்றுவதற்கு முன் தோசை சுடும் தவா மிகவும் சூடாக வைத்திருப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள். பான் சூடானதும் அதில் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து, துடைத்து, பின்னர் மாவை ஊற்றி சமமாக தடவி வேகவைக்கவும்.வெந்தயத்தின் தன்மையானது, சரியான வெப்பத்துடன் இணைந்து, மொறுமொறுப்பாக மட்டுமல்லாமல், அழகான சிவப்பு நிற தோசையை தருகிறது. எனவே, வீட்டிலேயே சூப்பரான, மொறுமொறுப்பான, ஹோட்டல் ஸ்டைல் தோசைகளுக்கு இன்றே இதை முயற்சித்துப் பாருங்கள்!எண்ணெய் அல்லது நெய்:தோசையைச் சுற்றி சிறிது எண்ணெய் அல்லது நெய்யைத் தடவி, குறைந்த தீயில் அது முழுவதுமாக சிவப்பு நிறமாக மாறும் வரை வேகவைக்கவும். தோசையைப் புரட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை.மொறுமொறுப்பான தோசை வேண்டுமென்றால், மாவை மிகவும் மெல்லியதாகவோ அல்லது தடிமனாகவோ சமமாக பரப்பக்கூடாது. தோசை செய்வதற்கு முன் மாவை நன்கு கலக்கவும். வீட்டிலேயே சுவையான மற்றும் மொறுமொறுப்பான தோசையை தயாரிக்க இந்த குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்.